TORTA AL CIOCCOLATO

 Qualche giorno fa il mio bambino mi ha chiesto la torta al cioccolato e così cercando in questo mio ricettario virtuale mi sono accorta che non c'era. 

Possibile che in un anno non ho mai fatto la torta al cioccolato??? 

Provvedo subito, ed ecco qui la ricetta che proviene da Alessia una mia collega.

E' una torta buonissima, sofficissima e veloce da fare.

INGREDIENTI ( per una teglia di 26 cm di diametro)

3 uova, 

200 gr di zucchero, 

75 gr di cacao amaro, 

170 gr di latte, 

150 gr di olio di semi di girasole, 

170 gr di farina,

buccia grattiggiata di un limone, 

1 bustina di lievito. 

Lavorare a crema le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e la buccia di limone sempre lavorando con le fruste elettriche. 

Setacciare insieme la farina, il cacao e il lievito ed aggiungerli gradatamente al precedente composto, alternando con il latte. 

Mettere in una teglia ed infornate in forno statico caldo a 180° C per circa 30- 35 minuti. 

Una volta pronta sformare, fare raffreddare su una gratella poi spolverare con zucchero a velo.

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