venerdì 30 settembre 2011

CORNETTINI ALLO YOGURT.....................SENZA UOVA E SENZA ZUCCHERO



Questi non sono i classici cornetti di sfoglia, del cornetto hanno solo la forma. La ricetta ma l'ha data la mia amica Donatella che è bravissima a fare i dolci.
Sono cornettini senza uova e senza zucchero, dolcificati solo con lo zucchero contenuto nello yogurt, e con quel poco di confettura che c'è all'interno e quindi relativamente light, si fanno velocemente e sono come le ciliegie: "uno tira l'altro".

INGREDIENTI
250 gr di farina
125 gr di burro
1 vasetto di yogurt bianco
1/2 bustina di lievito

Per farcire: Confettura di albicocche biolgica Lazzaris

Impastare tutti gli ingredienti insieme, fare un panetto e lasciarlo riposare una mezz'ora a temperatura ambiente.
Trascorso questo tempo dividere il panetto in tre parti uguali, e formare tre palline.



Prendere una pallina di pasta, stenderla con il matterello a forma di cerchio e dividerla in 16 parti, se vi piacciono più grandi potete dividere l'impasto in otto anzichè in 16 parti, ma piccolini sono più sfiziosi. Mettere un po' di confettura e formare i cornetti.
Fare lo stesso con la rimanente pasta.

Mettere su una teglia foderata di carta forno e cuocere a circa 180° per 15 minuti o fino a doratura.


Fare raffreddare poi spolverare di zucchero a velo.

















15 commenti:

  1. Una vera bontà!!!Complimenti!Bacioni e buon WE!

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  2. mamma mia che buoni... e anche leggeri

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  3. Buonissimi e leggeri! Mi segno la ricetta! Buon fine settimana

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  4. Buoni!!!
    Anche io li ho fatti più di una volta e devo dire che uno tira l'altro!!!
    Ora che ci penso è da un po' che non li faccio...mi hai fatto venir voglia!!!
    Ciao!!!

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  5. le ricette semplici sono sempre le migliori !!!
    complimenti..........

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  6. Wow...facile veloci e leggeri...il massimo ;-)

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  7. Una ricetta per dolci molto particolare
    complimenti ciao

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  8. anch'io sto per pubblicare una cosa simile..... sono molto buoni e tu sei stata brava....
    un sautone
    micio

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  9. Che dire?? Sono meravigliosi e vorrei tanto ma tanto assaggiarne uno!! Li devo fare assolutamente con la Nutella...che ne dici? Una volta ogni tanto ci sta una botta di vita :)) bacii

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  10. Ciao! Sono molto incuriosita dall'idea di preparali senza uova e con lo yogurt!
    Ottime le foto con i passaggi di preparazione!
    Ciao
    tania

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  11. saranno ottimi, li faro ;) complimenti xil blog, da oggi ti seguirò :) baci

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  12. Ragazze, buona domenica.
    Valentina: direi che con la nutella sono perfetti.
    Giovanna: grazie della visita, ora ti vongo a trovare.

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  13. eh siii, ogni tanto dobbiamo evitare di fare i dolci troppi colorici, anche se il sapore cambia, ma il risultato è sempre ottimo!
    Elisa

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